Nasceu o Henrique

É com grande alegria que apresento o meu filhinho que nasceu no dia 04/12/2009, às 21h26min.
O Henrique era esperado para o dia 13/12, mas resolveu nascer um pouquinho antes, assim vai estar mais espertinho até o Natal.


E olhem a felicidade do mano, segurando o maninho no colo. Deus nos abençoou com uma linda família, não é mesmo?

Pudim de pão

Adoro pudim de pão.

Ingredientes:

- 3 paezinhos do tipo francês do dia anterior (aqui no sul é cacetinho mesmo)
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 6 ovos
- canela em pó a gosto

Modo de fazer:

Umedecer o pão no leite e depois bater tudo no liquidificador. Colocar em forma untada com margarina e polvilhada com açúcar, ou para ficar mais bonito, caramelizar uma forma de pudim (com furo no meio) e colocar a massa. Assar.

Primavera

As flores são uma paixão...

aproveito esta estação maravilhosa, para colocar umas fotinhos de flores que tirei na casa da minha sogra, que assim como eu, adora flores.

Flor de Romã

Copo de Leite

Mini Orquídea

Lírio

Um linda e abençoada Primavera a todos!

Waffles da Vó Mela

Essa receita tem gosto de infância. Minha avó, que era de descendência alemã, fazia waffles para nós. Era muito bom.

Meu filho também adora (eu fazia uma receita inventada), mas agora que resgatei a receita dela, não posso deixar de compartilhar.

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 xícara (240 ml) de água

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- 1/2 xícara de açúcar

- 1 pitada de sal

- 1 pitada de canela em pó

- noz moscada ralada

- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- margarina para untar a forma

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador, na ordem acima. Aquecer a forma especial de fazer waffles, untar com margarina, colocar um pouco da massa e fechar. Dourar um pouco de cada lado em cima do bico do fogão. Rende aproximadamente 15 waffles.

Mais um menino!

Estamos muito felizes, pois teremos mais um menininho para alegrar a nossa vida!
Sua chegada está prevista para o dia 11/12/2009, um dia depois do aniversário do papai....
Já pensaram que belo presente?

Já estou providenciando umas coisas para o quartinho dele, então aguardem novidades!

Souflê de espinafre

Dá um trabalhinho, mas fica muito bom mesmo!!!

Nunca tinha feito soufle....cresceu que foi uma beleza.... e depois, murchou...hehe...como todo bom soufle. Ainda bem que fui rápida em tirar a foto, pois depois ficou meio sem graça. (Esqueci de acionar o flash, daí ficou mais sem graça ainda.....risos)

Ingredientes:

- 1 maço de espinafre

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 1 tablete de caldo de frango

- 2 xícaras (chá) de leite fervente

- 3 gemas

- 4 colheres (sopa) de queijo ralado

- 3 claras em neve

Modo de Preparo:

Cozinhe o espinafre com o caldo de galinha e escorra bem a água, pique bem e reserve. Leve ao fogo a manteiga com a farinha e doure por igual. Junte o leite quente e deixe engrossar, sem parar de mexer. Retire do fogo, junte as gemas e o queijo ralado. Misture bem e acrescente o espinafre reservado. Despeje a massa sobre as claras em neve e mexa delicadamente. Unte uma forma refratária para o suflê e polvilhe com o queijo ralado. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Fonte original: http://cybercook.terra.com.br/sufle-de-espinafre.html?codigo=973

Pizza da Elis

Essa receita tenho há uns 18 anos, é de uma amiga do segundo grau, lá do Paraná (Cascavel). Faz um tempão que não a vejo e não tenho mais o telefone dela, o que é uma pena, mas talvez um dia a reencontre.
Assim como ela, essa pizza é inesquecível......hum.....


Ingredientes:

Massa:
- 4 ovos inteiros
- 1/2 xícara de azeite
- 1 xícara de leite
- farinha de trigo o suficiente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio ou Cobertura:

- Presunto picado grosseiramente, ou carne moída refogada, ou calabresa, ou frango desfiado, etc....
- Queijo muzzarela picado grosseiramente
- Tomate em rodelas
- Cebola em rodelas
- Sal, azeite, orégano e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa e despeje em forma untada com pouco óleo. Fica a consistencia de pão batido.



Melhor colocar em forma maior que a minha, para ela não ficar tão alta de massa, assim valoriza mais o recheio. Ou colocar em duas formas.
Espalhar o recheio de sua preferência (neste caso dourei cebola e alho picadinho e refoguei carne de frango moída com espinafre).

Por cima, espalhar o queijo muzzarela.

A seguir, misturar o tomate com a cebola, temperando com o sal, azeite e orégano, se prefrir adicionar pimenta. (Nesse caso havia picado os tomates e a cebola... daí não ficou tão bonita. Da próxima vez, coloco uma foto melhor...)

Assar por aproximadamente 25 minutos e bom apetite!

Aniversário 1 Ano de Blog

Que felicidade!!!
1 aninho de blog completado no domingo.
Quando este espaço surgiu, foi com a intenção de postar meus trabalhos manuais e receitas, para facilitar o meu próprio acesso e compartilhar com amigos e amigas.
É uma felicidade encontrar novas pessoas, conhecer novos blogs e receber recadinhos.
Espero que este seja o primeiro de muitos aniversários!
Beijos a todos a todas e obrigada pelas visitas!

Feliz Páscoa

Desejando a todos uma Feliz Páscoa, com muita paz, alegria, amor e saúde!!!!

Ausência

Olá...Faz tempo que não posto nada. Mas é porque estou meio ocupada, sem muito tempo pra curtir esse hobby maravilhoso que é fazer artesanato. Tenho visitado os blogs das amigas, mas estou devendo comentários. Adoro ver os trabalhinhos maravilhosos, mas não ando me animando a fazer nadinha. Espero que seja só uma fase. Assim que passar, coloco alguma coisinha feita por mim. Beijos

Doce de Uvas Irene

Essa sobremesa maravilhosa aprendi a fazer com minha amigona de faculdade Irene, que agora está morando no Paraná, deixando a nossa turma com muitas saudades.

Na verdade, acho que fiz algumas adaptações na receita com o passar dos anos (nos formamos em 2001) e já fiz diversas vezes, com a licença de minha amiga, é claro. Vamos lá:

Delícia de Uvas

- 2 cachos de uvas tipo "itália" ou "dedo-de-dama"

- 1 litro de leite

- 1 caixinha de pó para pudim sabor baunilha

- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)

- 1 colher (chá) de essência de baunilha

- 3/4 lata de leite condensado

- 3 gemas

- 250 gr de chocolate ao leite (ou metade ao leite e metade meio-amargo)

- 1 caixinha de creme de leite

Lave bem e corte as uvas ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Coloque em um refratário de vidro arrumand0-as viradas para baixo, uma ao lado da outra (como na borda na foto acima). Capriche, pois como será servido neste refratário, fica bonito de se ver as camadas. Reserve algumas uvas para decorar.

Faça um creme: dissolva a maisena e o o pó para pudim no leite, acrescentando as gemas, a essência de baunilha e o leite condensado. Leve ao fogo até engrossar. Espere esfriar um pouco e despeje sobre as uvas.

Em uma tijela que possa ser levada ao microondas, coloque o chocolate picado e o creme de leite e leve para aquecer (1 min na potência máxima). Retire do microondas e misture delicadamente. Se não derreteu o suficiente, coloque mais 30 segundos. Vai depender de cada microondas e da temperatura ambiente.

Despeje por cima do creme de baunilha. É recomendável esperar esfriar o creme (formar aquela película), assim o chocolate não vai se misturar. Enfeite com as uvas e leve para gelar. Bom apetite!

Ah.... quem fizer, por favor me conte se gostou da receita.... beijos e ótimo final de semana.

Voltando das férias

Voltei da viagem das férias, e conforme prometido, vou colocar umas fotos tiradas por mim.

São fotos amadoras, algumas tiradas de dentro do carro em movimento, a resolução não é das melhores, mas a vontade de tirar a foto as vezes supera a razão...risos.

Nascer do sol no mar (viagem de ida).

Pessoas (desconhecidas) passeando, com o mar ao fundo.

Vista de uma das praias maravilhosas de lá (de dentro do carro).


Meu garotinho, brincando na areia.

E pra finalizar, na viagem de volta, pra compensar a chuva,

fomos brindados com um lindo arco-irís.

Férias

Faz alguns dias que não posto nada....mas é por um bom motivo... Férias.

Estou em balneário Camboriú e são muitas coisas para fazer.

Hoje tive acesso ao computador e aproveitei para colocar umas fotos deste paraíso.

São retiradas da net, pois nao consegui conectar minha máquina para baixar as fotos...risos

Na volta prometo colocar algumas.

Com uma população de aproximadamente 100 mil habitantes, Balneário Camboriú é o maior polo turístico do Sul do Brasil, com um fluxo de mais de 1milhão de turistas por temporada. É uma cidade linda, imponente, que dispõe de excelente infra-estrutura de lazer, turismo e diversão operando 365 dias por ano. São mais de 6 km de extensão de praia.

Bolo de Banana Caramelada

Meninas e meninos... esse é o meu primeiro passo a passo de culinária, espero que gosten e façam o bolo, pois ficou (modestamente) muito bom!

Ingredientes

Massa:

3 ovos
¾ xíc. (chá) de leite
1 col. (café) de essência de baunilha
1 xíc. (chá) de açúcar
2 col. (sopa) de manteiga ou margarina
2 ¼ xíc. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de fermento químico

Cobertura:
4 a 5 bananas maduras
1 ½ xíc. (chá) de açúcar
1 pitada de sal
¼ xíc. (chá) de água
1 col. (sopa) de canela em pó

Preparo Junte a água, o sal e o açúcar numa panela leve ao fogo sem mexer.




Assim que começar a escurecer o caramelo, com muito cuidado, coloque o caramelo numa fôrma espalhando bem (forrei a forma com papel alumínio para facilitar na hora de desenformar).


Polvilhe com canela, descasque e corte as bananas ao meio no sentido longitudinal e arranje as metades sobre o caramelo.
Coloque todos os ingredientes da massa (exceto o fermento) no liquidificador e bata somente até misturar tudo, acrescente o fermento e bata por mais alguns segundos.



Cubra as bananas com a massa e leve para assar em fôrno preaquecido a 170°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme ainda quente.



Fonte da receita: http://www.culinariadazefinha.blogger.com.br/2006_03_01_archive.html
Fotos: Da minha casinha mesmo...

Bom apetite!

Feliz Ano Novo !!!!

Desejo a vocês uma ano de 2009 cheio de muita saúde, paz e alegrias!

Que cada dia seja um recomeço, recordando as promessas de ano novo, com vontade e dedicação, fazendo com que os sonhos se realizem.

Um brinde especial a 2009 !!!!