sábado, 11 de abril de 2015

Delícia de abacaxi




Ingredientes:

Creme:
- 3 pacotes de pudim Royal sabor baunilha
- 1 e 1/2 litros de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 lata de abacaxi em calda picado e escorrido

Gelatina:
- 2 envelopes de gelatina Royal sabor abacaxi
- 500 ml de água fervente
- 500 ml de água gelada

Merengue:
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 caixinha de creme de leite

Preparo:

Cozinhe o pudim com o leite de acordo com as instruções da embalagem.  Eu coloquei 2 colheres de amido de milho pra ficar mais grossinho. Recomendo só 1.
Quando estiver morno, junte o abacaxi e coloque numa vasilha de vidro transparente.
Leve a geladeira por 4 horas.
Depois disso prepare a gelatina com a água,  conforme as instruções da embalagem.
Coloque por cima do creme, com cuidado.  Leve à geladeira por mais 4 horas.
Depois disso bata as claras em neve bem firme e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Depois misture delicadamente o creme de leite e coloque por cima da gelatina. Mais umas 2 horas de geladeira e está prontinho.



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