Cueca virada ou calça virada

- 3 ovos

- 1 xic. de leite

- 1 xic. de açúcar

- 1 colher (sopa) de cachaça

- 1 pitada de sal

- 2 colheres (sopa) de fermento em pó

- 2 colheres (sopa) de nata ou margarina

- 1 kg de farinha de trigo

- óleo para fritar

Misturar tudo, deixando a farinha por último, que deverá ser acrescentada até o ponto de fazer rosquinhas. Esticar com o rolo de macarrão na espessura de 0,5 cm, cortar no formato de retângulos, fazer um corte vertical no centro, tipo uma casa de botão e enfiar as duas pontas de cima pelo orifício central, torcendo a massa. Fritar em óleo não muito quente até dourar. Se quiser, polvilhe com açúcar e canela depois de escorrer, enquanto estiver quente.

Docinho de macarrão

Hoje vou começar a postar as minhas receitas do meu antigo caderno, que já está amareladinho, coitado.

Infelizmente não tenho fotos da maioria delas, então vou pesquisar na net alguma do gênero e quando fizer a receita substituo, ok?

Então vamos à primeira receita:

Docinho de macarrão

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 250 gr de macarrão bem fininho (tipo cabelo de anjo) cru

- 1 lata de leite condensado

Coloque em uma panela a manteiga e o macarrão bem cortadinho. Pode quebrar com as mãos. Deixe dourar e em seguida coloque o leite condensado. Vá mexendo com uma colher de pau até dar o ponto de docinho de enrolar (desgrudar da panela).

despeje na pia untada com manteiga, espere esfriar e corte em quadradinhos ou enrole como brigadeiros.

Fonte: minha amada madrinha Suzi

Organizando o Blog

Quando o final do ano vai se aproximando vamos colocando a casa em ordem, então finalmente criei coragem e fiz uma reorganização no blog, na verdade criei outro blog:

as Receitas ficarão aqui: (receitasdacintia.blogspot.com) ,

e os Artesanatos aqui: (artesanatosdacintia.blogspot.com).

Me visitem, estamos aceitando muitos amigos, comentários, seguidores....

Aos poucos vou deixando os blogs mais bonitinhos e funcionais.

Mudar faz parte da vida...

Não haveriam borboletas se as lagartas não passassem por uma linda transformação.

Espero vocês

Beijos

Cíntia

Pudim de Chocolate (de Microondas)

Receitinha inventada por mim, tão fácil que dá para fazer em 20 minutos.

Só tem que esperar gelar, pois não dá para comer quente, eu acho......rs... não dá não...

Ingredientes:

5 ovos

1 lata de leite condensado (ou caixinha)

1 e 1/2 medida (lata ou caixinha) de leite de vaca

4 Colheres (sopa) de chocolate em pó (do padre fica melhor, ou faça com Nescau mesmo)

2 xícaras de açúcar

Fazer um caramelo com o açúcar e colocar numa forma para pudim de vidro (muito importante ser de vidro, as de plástico não suportam o calor).

Colocar os demais ingredientes no liquidificador e bater bem por 2 minutos.

Colocar na forma em cima do caramelo, que ja esfriou um pouco e levar ao microondas em potencia máxima por 13 minutos.

Levar para gelar e desenformar somente antes de servir. Polvilhei com chocolate granulado por cima, pra ficar mais simpático. Conseguem ver os furinhos no pudim? Delícia!!

Quem fizer me conte. Beijos

Doce Fácil de Morangos

Receitinha muito fácil. Dia desses minha aniga me convidou para almoçar e fiquei encarregada da sobremesa. Pensei: o que fazer? O que fazer? O que fazer?

Daí inventei essa receita suuuper prática, anotem:

- 1 lata de leite condensado

- 1 litro de leite

- 4 Colheres (sopa) de amido de milho

- 4 gemas (pra ficar amarelinho)

- 2 bandejas de morangos frescos

- merengues prontos (ou podem fazer com as 4 claras que sobraram)

No fundo do refratario coloquei os morangos, reservando alguns para decorar (os mais bonitos, claro). Numa panela misturei as gemas com o leite consensado, o amido e por ultimo o leite e levei ao fogo mexendo sempre até engrossar. Quem quiser mais doce acrescente mais açúcar, quem quiser menos doce pode colocar uma caixinha de creme de leite. Quem quiser chutar o balde coloque os dois..rs

Deixe esfriar o creme e coloque sobre os morangos. Eu deixei amornar e deu certo. Se colocar quente vai cozinhar os moragos. Por cima enfeitem com os morangos e merengues prontinhos. Pra dar um charme coloquei umas pitadinhas de chantilly (de spray que a gente compra no mercado). Levei para gelar e foi um sucesso!!!

O que acharam???? Beijos

Tortinha de Maçã

Esta receita é criação minha...com esse friozinho, dá vontade de inventar coisinhas gostosas para o Café da tarde no final de semana, não é?

Pois bem, meu marido ADOOORA torta de maçã, então resolvi unir o útil ao agradável...risos

Ingredientes:

- 500 ml de leite

- 3 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)

- 2 gemas

- 1 lata de leite condensado

- massa pronta para pastel/lasagna

- margarina para untar

- 2 maçãs picadas

- açúcar e canela em pó a gosto.

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque a maizena, as gemas, o leite condensado e vá acrescentando o leite aos poucos, mexendo bem para não empelotar. Ligue o fogo e continue mexendo até engrossar. Reserve.

Com a ajuda de uma faca bem afiada e usando uma xícara ou copo de molde, recorte rodelas na massa de pastel. retire o plástico protetor, unte as forminhas de fundo removível com margarina e forre a forminha com a massa.

Coloque uma colherada do creme já morninho e por cima coloque as maçãs (picadas e misturadas com açúcar e canela em pó).

Asse em forno médio até dourar um pouco a massinha.

Sei que sou suspeita, mas ficou ótimo. O maridão adorou.

E o melhor de tudo, prática, barata e fácil de fazer.

Beijos a todos.

Obs: Rende 24 tortinhas.

E pra quem se perguntou: "O que fazem aquelas bananas na foto dos ingredientes?"

Respondo: Estavam de curinga, caso 2 maçãs não fossem suficentes para a cobertura, pois só tinha 2 em casa.... Quem não tem maçã, caça com banana...rs

Cupcake de Banana

Comprei um livrinho de Cupcakes e hoje resolvi experimentar uma de suas receitas.

Cupcake de Banana... maravilhoso e bem fácil de fazer. Abaixo os ingredientes e o mode de fazer:

Massa:

- 1 xíc de açúcar

- 200 gr de manteiga sem sal (usei margarina)

- 3 ovos

- 1/2 xíc. de leite (coloquei junto com a farinha)

- 2 xíc. de farinha de trigo

- 2 bananas nanicas (caturra) maduras

- canela em pó

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

- 1 banana nanica (caturra)

- canela em pó

- açúcar

Clique nas imagens para ampliar.

Quem fizer me conte, ok?

Aniver do Blog

O tempo passa muito rápido (não acham???)... lembro do dia que tive a idéia de fazer um blog, para ter um lugar organizado para guardar minhas receitas, já que não conseguia decidir que tipo de caderno de receitas usar...rs.... e acabei postando umas artes que eu fiz...e a coisa foi virando mania....

Uma ótima mania, diga-se de passagem....só tenho que agradecer ao blog, pois além de me organizar, de me fazer terminar a maioria (ninguém é perfeito) dos meus trabalhos, pois queria postá-los, ainda me deu o melhor presente:

A companhia de vocês, amigas, amigos, seguidores e seguidoras e visitantes que passam para dar uma olhadinha.

Fico imensamente feliz, pois este blog nasceu sem nenhuma pretensão, mas foi tomando corpo e ganhando amigos ao longo destes 3 anos. Curte ler cada recadinho e retribuir a visita de vocês.

Espero que o blog continue me "obrigando" a terminar meus trabalhinhos, que me dão muito prazer, e que eu possa continuar contando com a visita e o carinho de vocês.

Podem contar comigo também, vocês são e sempre serão muito bem vindos neste cantinho que não é só meu, é Nosso!!!

Beijos e ótima semana!

Biscoito de chocolate - sem leite

Lá fui eu pra cozinha fazer mais uma experiencia. Confesso que essa ficou melhor que a anterior (talvez por eu adorar chocolate...rs). Mas ja estou me acostumando com essa restrição alimentar, não vou dizer dieta, pois nao sei se vou emagecer, afinal, a carne branca ou de soja são mais facilmente digeridas...resultado... fome mais rápido....ai ai

Bom, vamos aos ingredientes:
- 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
- 2 colheres (sopa) de margarina sem lactose
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de linhaça em grãos
- 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
- leite de soja sem sabor até dar o ponto (usei 6 colheres de sopa)



Essa massa ficou com uma aparencia bem mais regular, até parece um brigadeiro.

Fazer bolinhas, achatar e assar em forno preaquecido a 200ºC ate ficar sequinho por cima e molinho por dentro. Se assar ate ficar sequinho por dentro queima embaixo (a minha ultima fornada queimou um pouquinho).

O melhor de tudo nesses biscoitos é o ajudante, vejam a sujeira dele, e principalmente a carinha de felicidade. Isso nao tem dinheiro no mundo que pague! Beijos e boa semana.

Biscoito - sem leite

A gente faz cada sacrifício pelos filhos.... estamos investigando se o Henrique tem intolerância a lactose, e como ele só mama no peito (ainda nem sabe o gosto de água ou chá)... é tudo comigo. Mas o maridão é parceiro e encarou a dieta junto.
Não podemos ingerir por 30 dias: leite e seus derivados. ovos e carnes vermelhas. Haja criatividade.....então inventei esses biscoitos, que ficaram bem gostosinhos.


Biscoito de linhaça sem ovo e sem lactose

- 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha (ler no rotulo, nao pode ter leite na composição)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de linhaça
- 1/2 xic de água
- 1/2 xic de farinha de trigo

Colocar a linhaça de molho na água por pelo menos 8 horas. Misturar todos ingredientes, inclusive a água da linhaça que vai estar parecendo uma clara de ovo. Deve ficar uma massa que se possa fazer bolinhas, do tamanho de brigadeiros.

Coloque numa forma antiaderente e asse em forno 200ºC até dourar levemente. Deixe esfriar e coloque em vidro bem fechado, ou como aqui em casa, coma rapidinho com chá de maçã com canela. (Quase nao consegui tirar a foto, pois vinham na cozinha pedir "mais um")...rs....

Se alguém tiver receitas sem carne, ovos, leite e derivados, agradeço de montão! Beijos