Não podemos ingerir por 30 dias: leite e seus derivados. ovos e carnes vermelhas. Haja criatividade.....então inventei esses biscoitos, que ficaram bem gostosinhos.
Biscoito de linhaça sem ovo e sem lactose
- 1 pacote de mistura para bolo sabor baunilha (ler no rotulo, nao pode ter leite na composição)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de linhaça
- 1/2 xic de água
- 1/2 xic de farinha de trigo
Colocar a linhaça de molho na água por pelo menos 8 horas. Misturar todos ingredientes, inclusive a água da linhaça que vai estar parecendo uma clara de ovo. Deve ficar uma massa que se possa fazer bolinhas, do tamanho de brigadeiros.
Coloque numa forma antiaderente e asse em forno 200ºC até dourar levemente. Deixe esfriar e coloque em vidro bem fechado, ou como aqui em casa, coma rapidinho com chá de maçã com canela. (Quase nao consegui tirar a foto, pois vinham na cozinha pedir "mais um")...rs....
Se alguém tiver receitas sem carne, ovos, leite e derivados, agradeço de montão! Beijos