Bolo de Banana Caramelada

Meninas e meninos... esse é o meu primeiro passo a passo de culinária, espero que gosten e façam o bolo, pois ficou (modestamente) muito bom!

Ingredientes

Massa:

3 ovos
¾ xíc. (chá) de leite
1 col. (café) de essência de baunilha
1 xíc. (chá) de açúcar
2 col. (sopa) de manteiga ou margarina
2 ¼ xíc. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de fermento químico

Cobertura:
4 a 5 bananas maduras
1 ½ xíc. (chá) de açúcar
1 pitada de sal
¼ xíc. (chá) de água
1 col. (sopa) de canela em pó

Preparo Junte a água, o sal e o açúcar numa panela leve ao fogo sem mexer.




Assim que começar a escurecer o caramelo, com muito cuidado, coloque o caramelo numa fôrma espalhando bem (forrei a forma com papel alumínio para facilitar na hora de desenformar).


Polvilhe com canela, descasque e corte as bananas ao meio no sentido longitudinal e arranje as metades sobre o caramelo.
Coloque todos os ingredientes da massa (exceto o fermento) no liquidificador e bata somente até misturar tudo, acrescente o fermento e bata por mais alguns segundos.



Cubra as bananas com a massa e leve para assar em fôrno preaquecido a 170°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme ainda quente.



Fonte da receita: http://www.culinariadazefinha.blogger.com.br/2006_03_01_archive.html
Fotos: Da minha casinha mesmo...

Bom apetite!